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Torréfaction artisanale à Ganges depuis 1981.

notre sélection

le café

délicieux

Le café est obtenu par la torréfaction des grains de café verts. Une odeur de pain grillé se dégage à la cuisson. La couleur robe de moine nous donne le signal pour le sortir du four. Cette chaleur mariée à l’odeur du café chaud nous emporte! Humm!!!

C’est à la mouture seulement que l’on commence à sentir le café, puis c’est à l’extraction, ce moment ou coule ce jus délicieux et attirant, presque vital, que l’on ressent cette envie ou ce besoin de boire un café.

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“I’m looking to nature for my inspiration. Letting the natural produce speak. There’s so much out there, so much elegance and beauty.” – PETER GILMORE

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